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週末にちょい手間 “プチ贅沢”料理キットが人気
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最新の経済ニュース【随時更新】 週末にちょい手間 “プチ贅沢”料理キットが人気  時短が「売り」のはずなのに、自宅であえて時間かけて手の込んだ料理を作るキットが人気となっています。  普段は家で作らないソーセージをあえて手作りするための料理キットです。スパイスに、ひき肉。これだけでできます。食材は少ないですが、出来上がりまで1時間かかります。まずは、ひき肉とスパイスに氷水を入れ、温度が上がらないように手早く混ぜるのがポイントになります。手早くかつ根気よくこねること5分。大変な作業は家族で分担しながら手作りを楽しむのがコンセプト。  続いては、ラップを使ってソーセージの形を作っていきます。空気が入らないようにびっちり巻くのがポイントになります。両端をゴムで留め、弱火で15分ゆでます。粗熱を取れば完成です。通常の料理キットは10分ほどですが、これは45分から1時間かかります。  手間を掛けるならレストランのような料理が作りたいという人には、シェフが監修したレシピ付きの料理キット。レシピに野菜、お肉が入っています。フレンチの土切祥正シェフ監修の2品を作ります。カモ肉のソテーは下処理から。パスタはトマトの湯むきから。手間を掛けていきます。もちろんソースも手作り。これがシェフのひと手間。盛り付けは手伝ってもらってきれいに完成。  半年前と比べて注文数は倍。現在、30人のシェフに監修してもらっているそうです。
合宿で若女将を選抜 厳しい試験を勝ち抜いたのは?
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最新の社会ニュース【随時更新】 合宿で若女将を選抜 厳しい試験を勝ち抜いたのは?  未来の若女将を目指す4人の女性が旅館が用意した「選抜試験」に挑みました。4日間の合宿形式で行われた試験。果たして、最後まで残ったのは?  海の旅亭おきなわ名嘉真荘・富島美樹女将:「館内に飾る作品にして頂きたいと思っています。若女将候補としてどんな花を生けて頂くのか楽しみです」  挑む選抜試験は生け花に抹茶、そして着付け。若女将の候補者を募集したのは、北海道と沖縄県で旅館を運営する会社です。国内外から21人が応募し、最終の選抜試験となる4日間の合宿には4人の候補者が残りました。  若女将候補宮古島出身・友利美由紀さん(40):「女将さんになりたいと憧れていた時期があって(募集は)何かの縁かなと思って」  若女将を決定する舞台となったのは沖縄県恩納村の和風旅館です。合宿でみっちり学ぶのは接客マナーやおもてなしの基本などなど。それにしても、なぜ若女将を募集したのでしょうか。  旅亭リゾート・富島誠一代表:「これから10年をかけて一緒に育っていくパートナーが欲しい」  背景にあるのは女将の後継者不足です。選抜試験では、エステの資格を持つ女将がおもてなしの一つとしているマッサージの実習も。女将としての心構えまで学んだ4人の候補者。果たして、若女将の座を勝ち取ったのは…。  旅亭リゾート・富島誠一代表:「この出会いを大切にしたい。したがって、全員合格!」  若女将候補宮古島出身・友利美由紀さん:「夢がかなう第一歩を踏み出せたのがすごくうれしいです」  合格した4人は経験を積んだうえで、…

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