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女性から依頼が殺到 大盛り系ラーメン店を個別指導
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最新の社会ニュース【随時更新】 女性から依頼が殺到 大盛り系ラーメン店を個別指導  最近、野菜が山盛りのラーメンを食べる女性が増えています。そうしたなか、一緒にお店に行って注文の仕方や食べ方などを丁寧にアドバイスしてくれるサービスが人気となっていました。  ラーメン大好きの大学3年生の清水祐希さん(21)。先月から始めたサービスというのが…。  清水祐希さん:「(野菜大盛り系ラーメンに対して) 『食べきれるか不安』とか、そういう理由の方が多いので、僕が上手くサポートできるように 」  ということで、やって来たのは、普段は清水さんがアルバイトしているラーメン店。この店の自慢は、豚骨や豚肉をベースにしたスープで頂く、野菜大盛りラーメンです。  大盛り系を食べたことがない紀アナに、早速、清水さんからアドバイス。  清水祐希さん:「女性向けで『プチ』っていう、小食向けのラーメンがあるので、おすすめしたいなと思って」  さらに、野菜大盛り系ラーメン店にはこんなルールが。席に着いてから、トッピングのにんにくや野菜の量などを伝えるのです。プチサイズとはいえ、通常のラーメン店の並盛りと同じサイズだといいます。野菜大盛り系ラーメンは豪快に食べることが多いため、清水さんがさりげなく取り出したのが、ティッシュペーパーです。  依頼を受け、一緒に店に行き、注文の仕方や食べ方をアドバイスする清水さん。料金は交通費だけ。自分が食べるラーメン代は自腹です。依頼者の9割は女性。現在、約60件の予約が入っているといいます。
JR渋谷駅に日本初の無人ラーメン店 人の手一切ナシ
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最新の経済ニュース【随時更新】 JR渋谷駅に日本初の無人ラーメン店 人の手一切ナシ  JR渋谷駅のホームに一切、人の手が掛からないという日本初の「エキナカ無人ラーメン店」がオープンします。  日本初のエキナカ無人ラーメン店。中を見ると、店員の姿はなく、カウンターがあるだけです。ターゲットはずばり、女性。移動時間や仕事帰りのちょっとした時間に女性に人気のカップラーメン「ラーメンモッチッチ」を手軽に味わってもらいたいとエースコックの主催で造られました。  エースコック・村岡寛社長:「色んな技術を集めて、無人で最後は掃除までしてもらうという自動の『新しさ』というものを見てもらいたい」  無人化の実現にはさらに2つの会社の最新技術が応用されています。店の運用から在庫管理まで行うのは日本マイクロソフト社の技術。支払いも、もちろんキャッシュレス決済です。さらに、飲食後のテーブルの拭き掃除など、清掃を担当するのはアイロボットジャパンの技術。  3つの会社のコラボで実現した無人ラーメン店「モッチッチステーション」は14日から期間限定でオープンします。
これで安全?新型コロナ対策で「個室」ラーメン店
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最新の国際ニュース【随時更新】 これで安全?新型コロナ対策で「個室」ラーメン店  新型コロナウイルスの感染が拡大する中国では、テーブルの3方を囲んだ個室型ラーメン店が登場しました。  白い布に覆われたテーブルが並んでいます。人が座っているかどうか足元を見ないと分かりません。この布に囲まれた空間で人々はラーメンを食べています。中国・北西部の甘粛省のラーメン店では、感染拡大を防ぐために客席の3方を布で囲みました。訪れた客からは「隣と間隔が離れていて、とても安全だ」と好評です。一方で、「かつての官僚登用試験『科挙』のようだ」という声もあります。
名物を守れ「移住してラーメン店を経営しませんか」
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最新の経済ニュース【随時更新】 名物を守れ「移住してラーメン店を経営しませんか」  太い竹で麺を打つ、伝統の佐野ラーメン。この味を守ろうと立ち上がった人たちがいます。  太い竹にまたがり、軽やかに弾みながら右に行ったり、左に行ったり。足元はツイストのステップのような複雑な動きです。  夜も明けきらない、早朝の勤め。これが佐野ラーメン、「青竹打ち」という伝統技法です。自慢は舌触りと、のど越し。青竹打ちにこだわる理由です。  課題は後継者不足。店主が高齢化し、そのまま閉店する店も多いといいます。一方、佐野市の課題は人口減少。両者がタッグを組みました。佐野市への移住者にはラーメン店の創業や既存店の事業継承をサポートするというのです。  さて、青竹打ちの麺を食べずに帰ってくるという選択肢はありません。年間100杯前後を食べる「ラーメンマニア」の評価は。  菅原アナウンサー:「ちょっとイメージと違いました。モチッとコシがあるのに、優しい軟らかさがあるというか。1本1本太さが違うので、吸う度に全然、食感が口の中で違うんです。麺が縮れているので、スープをしっかりと持ち上げて一体感がありますよね」
世界初!精進カップ麺「禅道」肉不使用で野菜満載
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最新の経済ニュース【随時更新】 世界初!精進カップ麺「禅道」肉不使用で野菜満載  修行中の僧侶でも気軽に食べられるカップラーメンが発売されました。精進料理をイメージして開発され、カロリーも大幅にカットされています。  鎌倉時代から伝わる川崎市の由緒ある禅寺。常に精進を心掛ける住職が意外な商品の開発に携わりました。それが修行中の僧侶でも気軽に食べられるカップラーメンです。  精進料理とは、そもそも修行者に施す食事のことで、仏教の教えから肉や魚などを使用しないのが一般的です。果たして、カップ麺が修行者に施せる料理となるのでしょうか。  作り方は普通のカップラーメンと同じで、かやくを入れてお湯を入れ、3分待つだけです。今月に発売のこの精進カップ麺はホームページなどから購入することができます。また、付録として全国の名刹を紹介するカードも付いてくるそうです。
第164話 文明の危機! 教室からラーメン一丁
キテレツ大百科 第164話 文明の危機! 教室からラーメン一丁 給食が休みの日なのに、弁当を忘れてしまったブタゴリラ。ママと連絡をとる用事があり、学校に携帯電話を持って来ていたトンガリから携帯電話を借り、ブタゴリラは教室にラーメンのデマ家をとってしまう。しかも、携帯電話がめずらしいブタゴリラは、なかなか携帯電話を返そうとしない。家にまで携帯電話を持ち帰ったブタゴリラが、一瞬目を離したスキに・・・・・。
感染拡大でラーメン店ピンチ 中国産食材が入手困難
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最新の経済ニュース【随時更新】 感染拡大でラーメン店ピンチ 中国産食材が入手困難  新型コロナウイルスの感染拡大で、ラーメンもピンチです。「あの味」が変わってしまうかもしれません。  アツアツのみそラーメン。スープに欠かせないのがニンニクです。しかし今、このニンニクがピンチだというのです。  ごっつ・加藤靖彦社長:「味噌に入れたりスープに入れるのは(ニンニクの)粒のものを粗めに使っていたが、それが全く入らない状態で…」  中国産のニンニクを使っているこの店。しかし、新型コロナウイルスの影響でニンニクが入ってこなくなったというのです。その代わりとして、すりおろしのニンニクを使っています。  ごっつ・加藤靖彦社長:「スープやら何やらすべてこれ(すりおろしニンニク)で代用している。(味は)結果的に大きく変わらないが、水っぽくなってしまうところがある。粒(のニンニク)に戻したいと思っています」  この店では他にもタマネギなど中国産のものを使っています。来月から食材の仕入れ価格が2倍近くになるとされ、店側は頭を悩ませています。  ごっつ・加藤靖彦社長:「お客に不足材料で値段を上げるとか一切しないように頑張りたい」  実は、日本が輸入するニンニクの約9割が中国産です。茨城県にあるニンニクを輸入する会社を訪ねると、中国産ニンニクが入った段ボールが積まれていました。これでも普段より少ないといいます。特に影響を受けているのは、中国の工場で皮をむいた加工ニンニクです。  清水物産ホールディングス・何由光貿易事業部長:「中国、今、全域稼働再開できているメーカーが少なく、やはり生…
episode5 ラーメンとバーベキューのオープンサンド
ブラザー・グリーン:イーツ! ~ゆるゆる兄弟のDIY男メシ~ episode5 ラーメンとバーベキューのオープンサンド 今回のテーマは和食とバーベキューの融合。ラーメンのパンで豚肉のブリスケットをはさんだサンドイッチが登場する。ピーナツバターとジャムで作る簡単ケサディーヤのレシピもご紹介。
episode10 ラーメン&バーベキューのオープンサンドとベーグルナツ
ブラザー・グリーン:イーツ! ~ゆるゆる兄弟のDIY男メシ~ episode10 ラーメン&バーベキューのオープンサンドとベーグルナツ 今回はラーメン生地のパンにバーベキュー肉をはさんだオープンサンドと、ドーナツとベーグルを合体させた「ベーグルナツ」を披露。また、焦がしてしまった料理の復活方法も伝授する。
フェラーリ F355 F1スパイダー
CAR FIX シーズン3 フェラーリ F355 F1スパイダー ルーはジャレッドの一番好きな車をガレージに持ってきた。フェラーリF355 F1スパイダーだ。夢の車を前にジャレッドは大興奮するが、この車はメンテナンスするだけ。メンテナンスをしながらフェラーリを堪能する2人だが、思わぬトラブルが発覚する。