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第71話 あと5分! そんなときこそ時間逆転機
キテレツ大百科 第71話 あと5分! そんなときこそ時間逆転機 英一が“脱時機”を改良して作った“時間逆転機”。時間逆転機は、機械で狙った人間の時間を5分間だけ過去に戻すことが出来るという道具だった。時間逆転機で短い時間を活用し、充実した時間を送る英一。そんな時、突然みよちゃんが英一の家を訪ねてくる。みよちゃんの様子が変なことに気づいた英一は、時間逆転機でみよちゃんの時間を戻すことにする。
おでんの煮込み過ぎ注意 おすすめ時間は〇〇分!?
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最新の社会ニュース【随時更新】 おでんの煮込み過ぎ注意 おすすめ時間は〇〇分!?  おでんに味を染み込ませるためにどれくらいの時間、煮込んでいるでしょうか。練り物メーカーによりますと、煮込めば煮込むほどおいしくなるとは限らないようです。  あめ色に染まり、深く味の染み込んだおでん。皆さんは、おいしく作るためにどれくらいの時間、煮込んでいるでしょうか。  45歳:「1時間半くらい」  50代:「3、4時間だと思うんですけど」  しかし、おでんのプロが提案するおいしい煮込み時間は、意外な短さでした。  紀文食品クッキングコミュニケーター・根岸恭子さん:「おでんは45分の煮込み時間で十分なんです」  おでんの煮込み時間は45分で良いと話すのは、練り物メーカーの担当者です。  こんにゃくなどは表面に切り込みを入れ、大根は通常通り、下ゆでをしておきます。続いて、お好みのだしを入れた鍋におでんの具材を入れていくのですが、ここでポイントです。だしが沸騰したら、味のしみ込みにくい大根や卵、ちくわぶなどから入れていきます。そのまま30分ほど弱火でコトコト煮込みます。ここで比較的、味がしみ込みやすいちくわや、つみれといった練り物などを入れます。さらに弱火で15分煮込みます。そして、最後にはんぺんを入れて完成です。  練り物メーカーによりますと、長時間煮込むと、だしの味は強まりますが、その分、素材本来の味わいが損なわれがちだといいます。また、練り物などは煮込みすぎると本来のうまみが流れ出してしまい、おいしさを損なう恐れもあるそうです。  ちなみに、2時間しっかりと煮込んだおでん…
#2:出会って12時間、史上最速の告白
今日、好きになりました。-第14弾 #2:出会って12時間、史上最速の告白 けんせい、こうたが告白。 そしてまなまなの目には涙が浮かぶ... 最終日まであと数時間。いつもより短い時間に恋は爆速展開へ
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