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東西新聞文化部の記者である山岡士郎と栗田ゆう子は、同社創立100周年記念事業として「究極のメニュー」作りに取り組むことになった。しかし、ライバル紙の帝都新聞が、美食倶楽部を主宰する…
第1話 究極のメニュー
第1話 究極のメニュー26分1988
第2話 士郎対父・雄山
第2話 士郎対父・雄山26分1988
第3話 野菜の鮮度
第3話 野菜の鮮度26分1988
第4話 活きた魚
第4話 活きた魚26分1988
第5話 そばツユの深味
第5話 そばツユの深味26分1988
第6話 幻の魚
第6話 幻の魚26分1988
第7話 炭火の魔力
第7話 炭火の魔力26分1988
第8話 接待の妙
第8話 接待の妙26分1988
第9話 寿司の心
第9話 寿司の心26分1988
第10話 料理のルール
第10話 料理のルール26分1988
第11話 土鍋の力
第11話 土鍋の力26分1989
第12話 ダシの秘密
第12話 ダシの秘密26分1989
第13話 手間の価値
第13話 手間の価値26分1989
第14話 横綱の好物
第14話 横綱の好物26分1989
第15話 直火の威力
第15話 直火の威力26分1989
第16話 もてなしの心
第16話 もてなしの心26分1989
第17話 鮮度とスピード
第17話 鮮度とスピード26分1989
第18話 氷菓と恋
第18話 氷菓と恋26分1989
第19話 包丁の基本
第19話 包丁の基本26分1989
第20話 板前の条件
第20話 板前の条件26分1989
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