【BS朝日】バトンタッチ SDGsはじめてます

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  • 【毎週土曜よる6時 BS朝日で放送】 「何とかしなきゃ!」そんな気持ちで社会の数々の壁を突破したSDGsプレーヤーたちの挑戦、苦難、ブレイクスルーに密着ドキュメント。 ■■瀬戸内海・オリーブの恵みを一切無駄にしない!「アグリオリーブ小豆島」秋長正幸さん■■ 日本で初めてオリーブを農産物として栽培した香川県・小豆島。島のあちこちにはオリーブの木が立ち並び、国内最大の生産量を誇る。しかし近年は海外産オリーブの輸入自由化などで農家が減少・・・その苦境を目の当たりにした秋長さん。生産から加工までを自社でまかない、他の農家も真似できる、儲かる「オリーブ農家」を目指した取り組みとは。 ■■枠にとらわれないアイデアで黒字経営を続ける飲食店!「未来食堂」小林せかいさん■■ 東京・神保町。オフィス街のビル地下に飲食店の常識を覆す食堂がある。メニューは日替わりで1種類。従業員は雇わず“50分間店を手伝うと1食サービス”という「まかない」と呼ばれるアイデアで人材を確保。オープン以来、「ただめし」「あつらえ」など独自のシステムで黒字経営を続けている。なぜこのような食堂を作ったのか?小林さん思いとは。