【毎週土曜 午前11時40分放送】
賀茂なすは京都府北区上賀茂を中心に生産される丸くずっしりとした形が特徴のなすで、「京の伝統野菜」と認定されているブランド野菜の1つです。果肉が締まっていて弾力があり、甘みが強いのが特徴です。
今回はスペシャルバージョンとして、当番組のナレーションをつとめる高田純次が実際にごちそう散歩に繰り出します！
通称・上賀茂神社として親しまれている賀茂別雷神社からほど近い京都北山に店を構えるのは「京・上賀茂萬川」。賀茂なすは丸型を活かした田楽にするのが一般的で、こちらのお店では田楽に柚味噌を使って素材の味を引き立たせているんだそう。
京都の夏を彩る、伝統野菜を使った逸品に舌鼓を打ちます。
